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Cómo son los talleres de restauración de muebles, arreglo de bicicletas y reparación de aparatos eléctricos que se brindarán en CABA

Economía circular

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El mundo atraviesa un estado de emergencia climática donde la sustentabilidad aparece como la única alternativa viable para frenar la contaminación. En este contexto, en CABA brindarán talleres de restauración de muebles, arreglos de bicicletas y reparación de aparatos eléctricos con el objetivo de generar conductas para reducir la huella de carbono. 

El martes 4 de julio fue un día récord de calor en todo el mundo. En Argentina, en el esplendor del invierno, la temperatura llegó a 21 grados. Dentro de este contexto crece la preocupación con relación a la crisis climática y se hace foco en las acciones vinculadas a la sustentabilidad que son necesarias para contribuir con el cuidado del medio ambiente. A partir del 8 julio, en CABA se ofrecerán talleres de restauración de muebles, arreglo de bicicletas y reparación de aparatos eléctricos con el fin de intensificar la economía circular entre los vecinos de la ciudad.

En diálogo con Gente, Clara Muzzio, ministra de Espacio Público e Higiene Urbana, explicó: “Cuando hablamos de construir una ciudad adaptada a los desafíos del cambio climático, no solamente hablamos de acciones que beneficien al ambiente en el que vivimos, sino también de economía e impacto social. Cada acción cuenta, es clave lo que hacemos como individuos”.

Economía circular en la Ciudad de Buenos Aires 🌍

Desde el espacio de Higiene Urbana impulsan las jornadas de economía circular y sustentabilidad que tendrán lugar en la Ciudad a partir del sábado 8 de julio. Los talleres estarán enfocados en la restauración de muebles, el arreglo de bicicletas y la reparación de aparatos eléctricos mediante la enseñanza de tácticas que permitan frenar la generación de residuos y tips para reducir la huella de carbono.

El espíritu de los talleres se posa en compartir técnicas para otorgarle una segunda oportunidad al mobiliario y aparatos eléctricos que hayan cumplido su ciclo de vida útil antes de desecharlos y comprar uno nuevo. Además de que se trata de una alternativa sustentable, también aparece como una opción amable frente al factor económico.

¿Cómo impacta en el medio ambiente reciclar mobiliario y aparatos electrónicos?

Se produce un ahorro de materia prima, energía, gastos de logística y se reduce la generación de residuos ♻️

El cronograma de talleres en CABA:

  • Sábado 8 de julio: Parque de los Patricios (Av. Caseros 3021)
  • Domingo 9 de julio: Plaza Cnel. Ramón Lorenzo Falcón (Dip. Nac. Osvaldo Benedetti 143)
  • Sábado 15 de julio: Polideportivo Parque Onega (Bahía Blanca 4620)
  • Domingo 16 de julio: Parque Mujeres Argentinas (Juana Manso 835)
  • Sábado 22 de julio: Parque la Isla de la Paternal (Av. Chorroarín 303)
  • Domingo 23 de julio: Parque El Salvador (Juan Pablo Sáenz Valiente 1079)
  • Sábado 29 de julio: Plaza Ciudad De Udine (Av. Chivilcoy 1402)
  • Domingo 30 de julio: Plaza Héctor Oesterheld (Av. de los Italianos, Macacha Güemes y Buenos Aires).

¿Cuáles son las 7R del reciclaje?

Al hacer referencia a la economía circular aparecen las 7R, un lineamiento que incluye una serie de acciones que forman parte del ecosistema sostenible: rediseñar, reducir, reutilizar, reparar, renovar, recuperar y reciclar, donde se ubica al consumidor como un actor central.

 

“Cada acción cuenta, es clave lo que hacemos como individuos. Por eso, es tan importante reflexionar, repensar y transformar de a poco nuestras conductas para reducir la huella de carbono y seguir cuidando el ambiente”, concluyó Clara Muzzio.

 

“Cada acción cuenta, es clave lo que hacemos como individuos. Por eso, es tan importante reflexionar, repensar y transformar de a poco nuestras conductas para reducir la huella de carbono y seguir cuidando el ambiente”, concluyó Clara Muzzio.

Mar del Plata: el destino predilecto para el fin de semana largo

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Cervecerías, boliches bailables, los mejores recitales, cerveza artesanal, cocina internacional y coctelería de autor. Todas estas propuestas en una misma ciudad, que además, a estos planes le agrega el plus de vivir las distintas experiencias junto al mar.

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Un paisaje natural soñado

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Gastronomía de mar y los tradicionales de siempre

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La mejor noche del país

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#SinContaminaciónPorPlásticos: Acciones para celebrar el Día Mundial del Medioambiente

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El 5 de junio es el Día Mundial del Medio Ambiente, celebración internacional que se festeja cada año desde 1973 para fomentar la conciencia mundial y la acción por el ambiente. En este 50 aniversario, establecido por la Asamblea General de las Naciones Unidas, decenas de millones de personas en el mundo se sumaron a participar de manera virtual y presencial de actividades e iniciativas bajo la consigna #SinContaminaciónPorPlásticos.

En la Ciudad de Buenos Aires, el Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana creó la “Estación Sustentable”: un espacio resignificado donde expertos y referentes del sector ambiental conversaron en torno al consumo responsable, las energías limpias y al cambio cultural necesario para lograr un futuro más verde y sustentable.

“En el Día Mundial del Ambiente renovemos nuestro compromiso con el cuidado del planeta. Cada acción cuenta: desde mantener nuestras calles limpias hasta fomentar el reciclaje y la sustentabilidad. Por eso es clave lo que hagamos como individuos, y tan importante reflexionar, repensar, y transformar de a poco nuestras conductas, para reducir el impacto de nuestro estilo de vida en pos de la descarbonización y el cuidado ambiental”

Mares plásticos

El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) informó que en el mundo cada año se producen más de 400 millones de toneladas de plástico, de los cuales la mitad se conciben para una vida útil de un solo uso, y menos del 10% se recicla. Por lo cual, se estima que entre 19 y 23 millones de toneladas de desechos plásticos terminan cada año en lagos, ríos y mares.

La producción de plástico se disparó de 2 millones de toneladas en 1950 a 348 millones de toneladas en 2017, y se espera que duplique su capacidad para 2040. Los impactos de su producción y la contaminación por plásticos en la triple crisis planetaria del cambio climático, la pérdida de la naturaleza y la contaminación son una catástrofe en ciernes.
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente 

En la Ciudad de Buenos Aires, a partir de enero de 2017 se dispuso que los supermercados e hipermercados dejaran de entregar bolsas plásticas livianas del tipo camiseta en sus líneas de cajas. Dos años después se prohibió la entrega, uso y expendio de sorbetes plásticos de un solo uso. Estos plásticos se producen en 5 minutos, la vida útil es de 15 y la degradación lleva cientos de años en la tierra.

Asimismo, en el Centro de Reciclaje de la Ciudad funciona una planta de tratamiento de PET, donde llegan las botellas como resultado de la separación que se realiza en los Centros verdes donde se clasifica el material reciclable. Luego del procesamiento, la botella se convierte en escama u hojuela de PET que se introduce a las industrias para la fabricación de nuevos productos.

“En vez de ir a comprar una botella de agua todos los días al quiosco, comprar una botella reutilizable y cargarla en mi casa son esos cambios de hábitos básicos que tenemos que empezar a incorporar y que mejoran muchísimo la cantidad de materiales que estamos utilizando y desechando.”

Acciones verdes

En el marco del Día Mundial del Ambiente, durante el fin de semana pasado, el Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana participó con acciones de concientización sobre las normas de higiene urbana, la separación y el reciclado de materiales en diferentes actividades. Los vecinos utilizaron las Recicletas, que mediante bicicletas fijas se genera energía, y el Reciclaton para compactar botellas plásticas, al finalizar se les intercambiaba un material reciclable por semillas para la huerta hogareña.

Al sur de la Ciudad, en el Punto Verde del Barrio Olímpico, cientos de vecinos se acercaron para dejar sus residuos orgánicos y recibir información sobre el programa de recolección y la compostera comunitaria.

En la Plaza Arenales en Devoto más de 2 mil personas participaron de la expo Eco Feria Ofelia, con más de 40 emprendimientos de diseño sustentable, alimentación saludable y gastronómicos 100% veganos.

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Tres spots imperdibles para visitar el fin de semana en Zona Norte

Tres spots imperdibles para visitar el fin de semana en Zona Norte

¿Estás planificando tu fin de semana? Una opción ideal es aprovechar para hacer planes por el día. Te mostramos tres spots para visitar en Zona Norte que tienen propuestas muy interesantes: locales vintage, arquitectura y food trucks. Además, te contamos cómo podés aprovechar los descuentos y beneficios de ON, la nueva app de AXION energy.

Llega el fin de semana, momento perfecto para planificar programas distintos y disfrutar en familia o con amigos. Si bien las alternativas son infinitas y muchas de ellas se nuclean en Capital Federal, hay muchos puntos fuera de la Ciudad con propuestas igual de interesantes y entretenidas. En esta oportunidad, te mostramos tres spots que vale la pena conocer en Zona Norte.

Mercado de Maschwitz

El primer spot del recorrido es el Mercado de Maschwitz. Se trata de un paseo fabricado a partir de materiales reciclados que combina gastronomía, moda y diseño. Es un espacio ideal para almorzar o tomar un café y recorrer las distintas boutiques de decoración vintage que invitan a viajar en el tiempo. Para los fanáticos de la decoración y los objetos vintage, esta locación es perfecta para sacar fotos y buscar inspiración recorriendo cada rincón de sus pasillos.

Catedral de San Isidro

La segunda recomendación es la Catedral de San Isidro. Para los apasionados de la historia y la arquitectura, la catedral de estilo neogótico es una visita obligada. La piedra fundamental del templo se colocó en octubre de 1985 y 20 años después se dieron por concluidas las obras. Además, en 1963 fue declarada “Lugar Histórico Nacional”. La construcción es el corazón de la localidad y a su alrededor hay distintas opciones gastronómicas, locales y casas antiguas para admirar.

Una parada obligada para seguir viaje

Hacer una parada en una estación de servicio AXION energy es fundamental para seguir viaje. Su nuevo programa de descuentos y beneficios, ON, premia las compras de sus clientes de un modo innovador. Con descuentos en una infinidad de rubros y un sistema de niveles que lo hace aún más interesante, el programa se diferencia del resto de propuestas disponibles en el mercado.

ON desembarca en el mercado con descuentos y beneficios en compras de combustible, productos Castrol y en sus tiendas Spot! Pero además, redobla la apuesta y ofrece una amplia variedad de beneficios en rubros como entretenimiento, supermercados, espectáculos, turismo y deportes. Además, otorga a todos los clientes que se registren un descuento de bienvenida del 15% en el combustible que prefieran. A su vez, cuenta con un 10% de descuento los días lunes y jueves en productos de su línea premium, QUANTIUM.

Seguimos viaje a la costanera de Vicente López

El último spot del recorrido es la costanera de Vicente López. Este espacio verde ganó popularidad entre los entusiastas del aire libre durante el último tiempo. Con distintas propuestas en formato food truck, el paseo de la costanera es ideal para disfrutar un atardecer en la naturaleza a pocos minutos de la ciudad. Además, es un lugar en el que se puede ver y practicar una gran variedad de actividades: andar en bici o rollers, running y más.

BONUS TRACK: un dato extra para aprovechar el finde

Otra alternativa para disfrutar durante el fin de semana es ir a ver un espectáculo, show en vivo o alguna propuesta cultural. Con la app ON de AXION energy, podés aprovechar los descuentos y beneficios en entretenimiento para planificar tu próxima salida al teatro o a un recital. Si querés conocer todas las opciones disponibles, registrate en la plataforma acá.

Producción Branded Content:
M. Victoria Pirraglia / Delfina Suarez

Producción y postproducción audiovisual:
Rocío Bustos

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#MeHagoCargo: hábitos sustentables para gestionar los residuos de manera responsable

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En el marco del Mes del Reciclaje, la Ciudad lanzó la consigna #MeHagoCargo, que busca incentivar a los vecinos de las distintas comunas a cumplir con los hábitos de limpieza sugeridos para un manejo de los residuos más eficiente y sustentable.

En el marco de las acciones con motivo del Mes del Reciclaje, funcionarios y voluntarios de la Ciudad de Buenos Aires recorrieron las distintas comunas bajo el lema #MeHagoCargo. El objetivo de la consigna es concientizar a los vecinos sobre la importancia de los hábitos de limpieza y las mejores prácticas para lograr un manejo de los residuos eficiente y cada vez más sustentable.

Como parte de la acción, los voluntarios colocaron fajas en los contenedores de basura con la leyenda “Deja tu basura acá de 19 a 21 h”. Además, estuvieron a disposición de los vecinos para contestar sus consultas y facilitar información acerca de residuos, reciclaje y hábitos sustentables.

“Es muy importante que hagamos nuestra parte: sacá la basura siempre de 19 a 21 hs, todos los días menos los sábados. Ni antes, ni después. Tu aporte hace siempre la diferencia”

Cuáles fueron las preguntas más frecuentes

¿Por qué tengo que sacar la basura de 19 a 21 h?
Como la recolección se realiza por la noche, sacar la basura en esta franja horaria evita que los residuos estén todo el día dentro del contenedor. Por lo tanto, este hábito previene los malos olores, la proliferación de plagas y la producción de lixiviado. A su vez, si los contenedores están vacíos durante el día, se puede lavar y limpiar su interior.
¿Por qué hay que separar los residuos?
Es importante hacerlo para reducir la cantidad de residuos que van al relleno sanitario. Además, es una obligación legal en la Ciudad de Buenos Aires.
¿Por qué no se puede poner la bolsa de basura en el contenedor verde?
La basura y los reciclables no se pueden mezclar: en caso de hacerlo, la basura contaminaría los materiales reciclables que fueron separados por los vecinos y ya no podrían recuperarse ni ser reciclados. Por otro lado, los contenedores negros y verdes tienen diferentes circuitos y su contenido llega a diferentes destinos. La basura va al relleno sanitario y los reciclables se recuperan.
¿Puede haber sanciones por no cumplir con estas normas?
Sí. El ministerio tiene una gerencia de control de Higiene Urbana con un cuerpo de inspectores que tienen la facultad para fiscalizar, intimar y labrar actas en caso de comprobar las infracciones. Las multas alcanzan a generadores comerciales y residenciales.

Además de responder las preguntas de los vecinos, los concientizadores recordaron otros puntos clave para disponer correctamente de los residuos. En primer lugar, la importancia de hacerlo en bolsas cerradas, para evitar que los residuos se diseminen alrededor del contenedor cuando este es vaciado mecánicamente y prevenir los malos olores.

Por otro lado, recordaron que no se puede disponer de muebles, electrodomésticos, escombros o restos de poda en los contenedores, porque los mismos no están preparados para soportar el peso de esos materiales. A su vez, la recolección diferenciada está prevista para poder recuperarlos. Para que retiren estos residuos hay que comunicarse a través de la APP BA147, Boti o la web de Solicitudes BA.

Para lograr una gestión responsable de los residuos y recursos, es fundamental adoptar y respetar estos hábitos sustentables. Descubrí más acerca de la consigna #MeHagoCargo y las distintas iniciativas de BA Recicla en este link.

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La noche de Mar del Plata, una de las mejores del país

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Cervecerías, boliches bailables, los mejores recitales, cerveza artesanal, cocina internacional y coctelería de autor. Todas estas propuestas en una misma ciudad, que además, a estos planes le agrega el plus de vivir las distintas experiencias junto al mar.

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Cervecerías artesanales marplatenses

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Cocina internacional, coctelería de autor y boliches

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Espectáculos, casinos y bingos

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Mes del reciclaje: cómo funcionan y dónde están los Puntos Verdes

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El 17 de mayo se celebra el día mundial del reciclaje, y en vísperas de esta festividad, la ciudad convocó a todos los vecinos a llevar sus bolsas de basura a los distintos Puntos Verdes que hay ubicados a lo largo de Capital. Además, se realizará una intervención artística en el Obelisco, de la que formarán parte vecinos y artistas.

El gobierno de la Ciudad invitó a todos los ciudadanos a acercar sus bolsas de basura a los distintos puntos de reciclaje para fomentar un mejor cuidado del medioambiente. En cuanto al material que se puede llevar a los distintos puntos, las bolsas pueden ser blancas, negras o de colores, siempre y cuando estén limpias y secas. Se deben entregar al operador del Punto Verde de martes a viernes de 14 a 19 hs o los sábados de 10 a 18 hs hasta el 16 de mayo. 

Luego de la actividad, dichas bolsas serán trasladas a los 16 Centros Verdes para ser recicladas y volver a la industria como materia prima. A su vez, en la semana del 15 al 19 de mayo se realizarán distintas acciones de concientización en diferentes barrios para concientizar sobre la importancia de separar los materiales reciclables en las casas.

Uno por uno: dónde están los puntos verdes en la Ciudad de Buenos Aires

“Queremos invitarte a que formes parte de una acción colectiva para tomar conciencia sobre la necesidad de ser consumidores responsables y de cuidar el ambiente”

El Día Mundial del Reciclaje fue declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) el 17  de mayo con el objetivo de concientizar a la sociedad acerca del tratamiento de los desechos a fin de reducir el impacto ambiental que estos generan y recordar la estrategia de reducir, reutilizar y reciclar.

Por eso, la Ciudad de Buenos Aires cuenta con el plan BA Recicla para fortalecer la gestión social del sistema de reciclado y con la meta en que todos los vecinos separen los reciclables en sus hogares para así duplicar la cantidad de materiales que se recuperan y evitar que terminen en el relleno sanitario.

Dentro de todas las actividades que el gobierno está organizando, una de las más destacadas será una intervención artística en el Obelisco a cargo del colectivo de artistas LuzInterruptus, que utilizará cerca de 30 mil bolsas plásticas de diferentes colores para intervenir el icónico monumento; y quedando lista el mismo día de la efeméride.

Gracias a las distintas medidas que tomó el gobierno de la ciudad, ya se entregaron más de 1 millón de unidades de Ecotachos para facilitar la disposición diferenciada en las casas. También, se cumplió con la instalación de un contenedor verde a menos de 150 metros de cada hogar y a partir de eso se optimizó el trabajo de los recuperadores urbanos en las zonas de mayor densidad poblacional.

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Renault Alaskan: la nueva versión de la pick-up se presentó con un circuito off road en Tandil y Sierra de la Ventana

Renault Alaskan

la nueva versión de la pick-up se presentó con un circuito off road en Tandil y Sierra de la Ventana

Con una travesía off road de tres días dividida entre la Ciudad de Buenos Aires, Tandil y Sierra de la Ventana, Renault presentó la nueva gama de Alaskan. La pick-up, que se fabrica en la planta Santa Isabel de Córdoba, tuvo un upgrade desde una perspectiva de confort y diseño y seguridad.

Experiencia Off Road

Características

El Recorrido by Alaskan

Sustentabilidad

Experiencia Off Road
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Características

¿Qué incluye la nueva versión de la Alaskan?

*Presioná los puntos para ver la información.

Tanto la versión 2DW y 4WD poseen un motor Renault 2.3 litros dCi bi-turbo, con una potencia de 190 cv a 4000 rpm y un torque de 450 Nm disponible entre 1500 y 2500 rpm.

Paragolpes trasero con escalón en color carrocería a partir de la versión Emotion.

6 airbags (frontales, laterales y de cortina) para todas las versiones y cierre automático de puertas en rodaje.

Nuevo diseño de tapizado en tela para todas las versiones (excepto Iconic & Outsider, que tienen tapizado de cuero ecológico).

El Recorrido by Alaskan
Sobre Alaskan
1200 kilómetros entre sierras, paisajes rurales y agrestes: sobre ese terreno, entre la Ciudad de Buenos Aires, Tandil y Sierra de la Ventana, Renault llevó a cabo una nueva Escala Off Road. En esta ocasión, la marca presentó las versiones 2WD y 4WD de la Alaskan. Las principales características de esta gama se relacionan con el equipamiento Intens (con transmisión automática de 7 velocidades) y los cambios de equipamiento que, según explicaron desde la marca en diálogo con Gente, estarán presentes en todas las versiones de la gama.

Alaskan, la pick-up de una tonelada, se reconvirtió en busca de sumar una oferta más robusta a gama mediante la incorporación de dos nuevas versiones. El vehículo se fabrica en la planta Santa Isabel de la provincia de Córdoba, donde Renault tiene su planta principal.

“Renault continúa acompañando la evolución de uno de los segmentos más importantes y que mayor aceptación y atractivo ha cobrado en nuestro mercado. Con el lanzamiento de estas nuevas versiones reafirmamos la idea que hoy las pick-ups están hechas no solo para ser una herramienta de trabajo sino también para afrontar terrenos que con ningún otro vehículo se pueda acceder. Desde 2009, Renault ha comercializado más de 30.000 unidades de vehículos de su gama “4WD” integrada por Koleos, Duster, Oroch y Alaskan. La llegada de estas nuevas versiones implicará una mayor cobertura de Renault en el segmento de pick ups, ofreciendo así alternativas a medida de clientes profesionales y particulares”,

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Valentina Solari
Directora Comercial de Renault Argentina
Para más información podés ingresar en el sitio web de Renault o en sus redes sociales.

Mar del Plata: la ciudad ideal para disfrutar durante el otoño

Mar del Plata

la ciudad ideal para disfrutar durante el otoño

Se fue el verano y empezó el otoño, y con él, los días fríos. Para muchas personas este es el momento ideal para tomarse vacaciones o hacer una escapada de fin de semana, y uno de los lugares predilectos para visitar es Mar del Plata, donde se encuentran los paseos clásicos de siempre, la mejor gastronomía y una amplia oferta cultural.

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Clásicos que nunca pasan de moda

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Las mejores delicias marplatenses

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Cultura y espectáculos

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Desde adentro: cómo es la planta deshidratadora más grande de Argentina

Inside by Knorr

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En Guaymallén, Mendoza, está la planta deshidratadora más grande de Argentina. Pertenece a Unilever y allí tiene lugar la elaboración de la línea de productos deshidratados de Knorr: a través de una articulación con el INTA y mediante el contacto con productores locales, la planta construyó un nexo laboral con 400 familias de la zona.

Brands para Knorr

La única planta deshidratadora que Unilever tiene en el mundo está en Mendoza: a 30 minutos del Aeropuerto Internacional El Plumerillo, en un escenario fabril, entre viñedos, casas bajas y el viento zonda, que atraviesa como un rayo todo lo anclado sobre el suelo mendocino. Se conecta con 10 fincas y es la principal fuente de empleo para 400 familias de la zona mediante la articulación que une a la empresa con los agricultores locales y operarios que forman parte de la cadena de elaboración de los productos deshidratados de Knorr. 

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Es viernes 14 de abril y en la provincia que hizo del sol su bandera no hay sol. El cielo se suspende oscuro sobre las seis hectáreas que componen a la planta deshidratadora de Unilever y vuelve todavía más naranja el naranja de los zapallos que el INTA desarrolló exclusivamente para Knorr en el marco de un convenio que celebra el paso de un modelo de agricultura sustentable a uno de agricultura regenerativa. 

“Acá llegan los vegetales frescos que son cosechados y cultivados por nuestros agricultores que están en la zona de Cuyo. Una vez que llegan lo que hacemos es lavarlos, pelarlos y picarlos, para después deshidratarlos. Los ponemos en un horno a baja temperatura durante un tiempo prolongado para retirarles la humedad y así conservarlos durante todo el año sin perder la calidad y el sabor con el que fueron cosechados. Es un proceso natural”, aseguró Ana Hernández Hermida, Brand Manager de Knorr Argentina, durante el evento de presentación de la línea de productos deshidratados de la compañía fundada en 1838.

Es horizontal la perspectiva sustentable que atraviesa al modelo productivo de Knorr, ejemplifica la comprensión contemporánea de la marca con respecto a las demandas que pesan sobre la industria alimentaria por parte de los consumidores. Tras el verano más caluroso de los últimos años en Argentina y de cara a la crisis climática que atraviesa al planeta, la motivación está en mejorar la calidad de los alimentos que se ingieren y en priorizar el cuidado del medio ambiente.

Ante esa demanda, respuestas

En el marco del lanzamiento de la nueva línea de productos deshidratados, desde Knorr pensaron cuál sería la manera más efectiva de mostrar la transparencia de su modelo de elaboración con el objetivo de ofrecerle al cliente la información necesaria previa a la consumición y de respaldar el trabajo que la marca realiza junto al INTA promoviendo la agricultura regenerativa. Así surgió la idea de abrir las puertas de Planta Mendoza y, también así, se difundió la metodología que implementan en la receta para que los vegetales lleguen a la góndola del mercado sin ningún aditivo. 

¿Qué es la agricultura regenerativa?

La agricultura regenerativa es uno de los compromisos en los que la firma ahondará en el 2023. El método reemplaza a la agricultura sustentable y se ubica en el panorama como una alternativa para proteger la diversidad de los microorganismos existentes en el suelo minimizando la utilización de agentes externos -como fertilizantes o agroquímicos- y optimizando el uso de recursos renovables. Dentro del universo de marcas de Unilever, Knorr adoptó la agricultura regenerativa en una búsqueda por cuidar y mejorar la calidad de los vegetales desde la plantación hasta la cosecha y el producto final post deshidratación.  

María Bulla es Gerente de Responsabilidad Corporativa e impacto Social de Unilever y dice sobre el porqué de trabajar con una mirada sustentable que es lo que hay que hacer, lo que está bien; asumir la responsabilidad y cooperar como industria desde el lugar que corresponde.  

“Knorr viene a presentar su guía de agricultura regenerativa, que es una serie de buenas intenciones y de acciones que hacemos con el INTA en todos los campos donde se cultivan vegetales que después se traducen en caldos, vegetales y todos los productos de Knorr. Esa es la forma más gráfica de contarles cómo trabaja Unilever la sustentabilidad, que es haciéndose cargo y entendiendo que no es suficiente con hacer las cosas bien, sino que hay que impactar positivamente y tener acciones positivas por el planeta. Definitivamente, si no nos hacemos cargo ahora no hay más planeta”, explicó Bulla en una entrevista con Gente. 

El nuevo sistema de prácticas agrícolas que Unilever implementó para los cultivos de Knorr en la provincia de Mendoza logrará un impacto positivo en la salud del suelo, la biodiversidad, la calidad del agua, la resiliencia climática y la rentabilidad agrícola. 

Para Claudio Galmarini, del Centro Regional Mendoza – San Juan del INTA, la agricultura regenerativa es una filosofía: “Hace un año y medio Unilever nos vuelve a convocar para acompañar en este proceso, que tiene como fin que los proveedores de hortalizas que abastecen a la planta de deshidratado apliquen principios de agricultura regenerativa. La agricultura regenerativa siempre digo que es una filosofía; tratar de imitar los procesos que tiene la naturaleza para remediar y para regenerar los procesos de la naturaleza y hacer lo mismo con las prácticas agrícolas”.

Dar es dar:

la articulación entre Unilever y Fundación Sí

El trabajo humano es tan elemental en el desarrollo de Planta Mendoza como el de la tecnología de punta con la que está equipada la fábrica. Son 400 las familias de la zona que se vinculan de alguna manera en escala laboral con la sede deshidratadora y son responsables de poner en práctica un esquema de producción libre de conservantes.  “Lo que buscamos es trabajar con socios que nos ayuden a desarrollar planes a largo plazo en pensamiento, en estructura, en estrategia. Y por eso trabajar con agricultores locales nos permite ese pensamiento y ese desarrollo a largo plazo para optimizar los cultivos y ese desarrollo de las prácticas como por ejemplo la agricultura regenerativa, que son trabajos que tenemos que ir haciendo a lo largo del tiempo”, agregó Hernández Hermida.

Escuchá el audio de María Bulla

Planta Mendoza es donde llegan los vegetales provenientes de las fincas de la zona y de provincias aledañas. El proceso que ejecutan los operarios se podría explicar de la siguiente manera: realizan una selección sobre los vegetales que reciben, el producto pasa por una instancia de limpieza y proceden con el cubeteado. El horno es uno de los pasos finales y cumple con la función de acelerar el proceso de secado. Después, se inspecciona de manera mecánica y manual que no queden restos de partículas naturales no comestibles en el producto final. 

El Jefe de Producción de Planta Mendoza es Ramiro Cabrera. Cuenta que lo que más le gusta de su trabajo es la calidad del personal con el que comparte el día a día, la interacción que hay en toda la cadena productiva y cómo termina impactando lo que hacen en la mesa y la calidad alimenticia de los argentinos.

Ramiro Cabrera detalla los pasos del método de producción en Planta Mendoza

Escuchá el audio de Ramiro Cabrera

7 beneficios del proceso de deshidratación en vegetales:

    • No requiere conservantes adicionales 
    • No afecta el sabor del vegetal  
    • Extiende la vida útil sin necesidad de refrigerar 
    • Preservación de parte del valor nutricional 
    • Reduce el espacio de almacenamiento y facilita el transporte
    • Reduce mermas y desperdicios
    • Respeta el ciclo natural de los vegetales propios de cada temporada, con abastecimiento todo el año

Los vegetales deshidratados que se obtienen como resultado del trabajo de Planta Mendoza son trasladados a la sede de Unilever en Buenos Aires para verificar la calidad del producto y avanzar con el empaquetado y la distribución en los puntos de venta. Para utilizarlos es necesario colocar la cantidad de producto requerida en un recipiente, cubrir con agua y hervir durante tres minutos. Se pueden incluir en empanadas, tartas o para preparar hamburguesas veganas. 

Cobertura y Redacción: María Victoria Pirraglia
Diseño Multimedia: Darío Alvarellos
Filmmaker y Fotos: Rosario Molina
Postproducción: Manuel Adaro

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Mar del Plata

Gastronomía de mar y los tradicionales de siempre

Otro punto principal de la ciudad costera es su gastronomía. Su acceso al puerto permite probar las mejores comidas de mar. Entre la oferta también se destacan manjares bien tradicionales de Mar del Plata como los churros, las medialunas y los alfajores. Todo esto se puede disfrutar al aire libre en las terrazas y los decks gastronómicos calefaccionados o en los pintorescos cafés, restaurantes y casas de té que se distribuyen por varias zonas de la ciudad. 

Otro gran atractivo turístico marplatense es salir a mirar vidrieras. Una de las zonas comerciales de la ciudad es el clásico microcentro, con la peatonal San Martín y la calle Rivadavia como principales arterias. Pero también se destacan puntos como la zona de Güemes, Alem y Constitución.

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Mar del Plata

La mejor noche del país

Una de las cosas más destacadas de Mar del Plata es su noche, no solo porque la ciudad iluminada es hermosa, sino también por todas las opciones que ofrece para hacer tanto solo, con amigos o en familia.

Este fin de semana largo, por ejemplo, será posible disfrutar de “La Noche de las Fábricas” y “La Noche del Turismo”, con muchas actividades y traslados gratuitos. Además, habrá espectáculos como El Gato Peters; espectáculos musicales como “Jazz Cartoons” y “Woody Allen Nights”, los recitales de Pedro Aznar, Vox Dei, Estelares y Nonpalidece.

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Mar del Plata

Cocina internacional, coctelería de autor y boliches

Para el que busca gastronomía gourmet en Mar del Plata, va a encontrar una gran oferta, donde los platos elaborados con pescados o las cazuelas y picadas de mariscos son los que más se destacan. Tampoco falta las carnes acompañadas con verduras y hortalizas frescas cultivadas en el cordón frutihortícola de la ciudad.

La cocina internacional también tiene su representación en la gastronomía marplatense a través de restaurantes de comida china, japonesa, mexicana, peruana, asiática, española, árabe o italiana.

Después, para el que quiere continuar la noche, la feliz tiene los bares con los mejores tragos de autor, muchos de ellos mixeados con una de las nuevas propuestas marplatenses: el gin artesanal. En la ciudad hay una veintena de destilerías que invitan a probar el gin artesanal en bares y a llevarlo como souvenir.

El cierre de la jornada puede ser ir a los boliches bailables ubicados sobre la playa, el broche perfecto para disfrutar de buena música y fiestas electrónicas bailando hasta que el sol asoma sobre el mar. De acuerdo a la época del año, funcionan todos los días o solamente los fines de semana.

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Mar del Plata

Espectáculos, casinos y bingos

Los clasicos de la noche de Mar del Plata siguen siendo los mismos, desde obras de teatro o recitales con los mejores artistas nacionales e internacionales para compartir en familia, en pareja o solo, hasta los distintos casinos y bingos distribuidos en distintas zonas de la ciudad.

Los que más se destacan son el Casino Central que posee una de las salas de juego más grandes de América del Sur y está emplazado en el edificio proyectado por el arquitecto Alejandro Bustillo. También frente al mar, se ubican el Casino del Mar, en Las Toscas y el Casino UTHGRA Sasso, en la zona de Punta Mogotes.

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Mar del Plata

Clásicos que nunca pasan de moda

Mar del Plata tiene muchos paseos que son históricos para el turismo en Argentina, desde recorrer la rambla a pie, el Monumento a los Lobos Marinos, el puerto donde se encuentran la Banquina de Pescadores hasta los 47 kilómetros de playa que tiene la ciudad para recorrer y disfrutar.

Son muchas las opciones que ofrece “la feliz” para disfrutar en pareja o en familia

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Mar del Plata

Las mejores delicias marplatenses

Otro punto fuerte de la ciudad costera es su gastronomía, que se combina con los atractivos turísticos del lugar. Por ejemplo, se puede tomar cafés de especialidad en pintorescos chalets patrimoniales o tomar té en casas inmersas en el medio del bosque o con vista a las sierras. 

Otras dos cosas que no pueden faltar probar si se va a Mar del Plata son las clásicas medialunas y churros, que son las delicias que más se destacan. Además, otro bonus es que se encuentra el “Mejor Alfajor del Mundo”, premiado hace pocos meses en el mundial de alfajores.

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Mar del Plata

Cultura y espectáculos

Para los fanáticos de la cultura y el arte, Mar del Plata ofrece una agenda completa. En la ciudad se pueden hallar espectáculos todo el año para ir en pareja o en familia, y donde se encuentran algunos de los teatros más prestigiosos del país. 

También cuenta con varios museos y centros culturales, y para el que le gusta la aventura, se pueden realizar paseos aéreos en parapente; recorrer el mar a través de una excursión marítima o bien a bordo de una bicicleta de alquiler. A su vez, la ciudad cuenta con un parque aéreo, un bioparque, un oceanario, un parque de camas elásticas, una pista de patinaje sobre hielo, bowlings y los tradicionales juegos electrónicos.

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