¿Qué vas a necesitar?
¾ kg de Papas Noisettes McCain
80 g de cebolla en pluma
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de ají molido
3 cucharadas de crema de leche
75 g de queso tipo pategrás rallado
75 g de queso tipo reggianito rallado
Sal y pimienta de molinillo
Así se hace:
En una sartén ligeramente aceitada, saltear las cebollas con el azúcar, el ají molido, sal y pimienta hasta transparentar.
Cocinar las papas al horno.
Reservar en un plato.
Salpimentar las papas recién hechas, mezclarlas con la preparación anterior y los quesos (reservar un poco para poner encima). Distribuir en cazuelitas, cubrir con el queso restante y llevar al horno hasta gratinar. Servir enseguida.
¡Listo!
Ya tenés tu Cazuelita de noisette, ahora a disfrutar.
